? ? ? ?山藥真空冷凍干燥機，是在真空狀態(tài)下，利用升華原理，使預先凍結山藥中的水分不經(jīng)過冰的融化直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去，從而使山藥干燥，避免了傳統(tǒng)脫水技術方法帶來的變色、變味、營養(yǎng)成分損失大、復水性差等缺陷，大限度的保持原料果的外觀品質(zhì)和營養(yǎng)價值， 凍干后的山藥具有復水性能好，重量輕，耐保藏等優(yōu)點。具有保持原食品形、色、香、 味、營養(yǎng)不變、復水性好、重量輕、可常溫貯藏等優(yōu)點。
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